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三秦健康大講堂---健康飲食

發布時間:2017-09-30 09:14???來源:省中醫院???瀏覽次數:

    假日期間,親朋相聚,聚餐飲酒是少不了的事情,如果飲食不注意,很容易攝入過多的高脂肪,高熱量的食物,大量飲酒,導致體重增加,更會給本身就患有高血脂、高血壓、脂肪肝、慢性胃病的朋友增添了健康隱患。那么節日期間應該怎麼吃呢?今天,陜西省中醫醫院脾胃病二科寇媛副主任醫師為您講解健康飲食應注意些什么,一起看看:
    1、葷素搭配,少油少鹽
    飲食講究的是均衡營養,人體每天需要保證水分、蛋白質、脂肪、維生素碳水化合物等養分攝入,但過量或缺乏都會危害健康。其中素菜宜選擇綠色蔬菜、紅色蔬菜(如胡蘿卜、西紅柿、南瓜等),食用菌(如香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳等),建議還加上根莖類(如土豆、百合、山藥、蓮藕),豆制品。而葷菜,建議優先選魚蝦等水產類、雞鴨等禽類、蛋類。新鮮蔬菜是堿性食物,含有豐富的纖維素,能中和體內多余的酸性物質,維持人體新陳代謝的需要,并能促進胃腸蠕動,使動物蛋白在體內代謝所產生的一些有毒物質盡快排出。飲食烹調應清淡,少油鹽。烹調方式可選擇煮、汆、蒸等。
    2、粗細搭配,忌不吃主食
    首先要減少精制米、面、糖果、甜糕點的攝入,主食最好以谷類粗糧為主,如玉米、燕麥、小米、豆類等。多喝粥和湯,比如小米粥、雜糧粥、疙瘩湯等。如果谷物、淀粉類食物的攝入量不足,而肉食吃得太多的話,就會增加膽固醇與熱量的攝入,單吃蔬菜水果僅能提供礦物質、維生素、膳食纖維等,不能補充一天所需的熱量。
    3、飲料飲酒要適度
    適度飲酒能增添喜慶氣氛,對保健也有一定的益處,但若嗜酒或酗酒,則會危害心、腦、肝、腎、胃等身體健康,甚至危及生命。如果必須要飲酒,可適量少飲,建議選擇紅酒,喝酒之前可攝入些奶制品,以保護胃黏膜。過多飲用碳酸飲料,使身體過多吸收糖分,產生大量熱量,增加腎臟負擔,影響鈣的吸收。涼飲料還可使胃腸道血管痙攣、缺血,出現胃痛、腹脹、消化不良。可以用茶飲代替飲料,如大麥茶、綠茶、菊花茶等,可促進胃腸蠕動,解油膩,消食積,解酒。
    4、吃水果平衡消化
    如橙子、木瓜、蘋果能促進胃腸蠕動,去積滯,調整消化功能;檸檬生津止渴、和胃降逆、助消化,但胃潰瘍、胃酸過多者不宜食用;加之目前正處秋季,秋燥當令,可適當食入酥梨以滋陰潤燥。

主講專家

 

 

    寇 媛,陜西省中醫醫院脾胃病二科副主任醫師,醫學碩士,擅長治療脾胃病科常見病及多發疾病的診療,中西醫結合治療慢性胃炎,功能性消化不良,慢性萎縮性胃炎伴腸化、不典型增生,潰瘍性結腸炎,腸易激綜合癥,消化性潰瘍,反流性食管炎,慢性腹瀉等疾病療效較滿意,并能熟練操作消化內鏡進行疾病診斷。
應診時間:周二下午

 

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